Wenn Sie jemals ein altes Kochbuch durchgesehen haben, sind Sie wahrscheinlich auf ein seltsames Rezept gestoßen, das Sie dazu bringt, „Was?“ Zu sagen. Diese Art von Rezepten versucht normalerweise, völlig inkompatible Zutaten zu kombinieren und das Ganze als „herzhaft“ oder „pikant“ auszugeben, wenn in Wirklichkeit „absolut widerlich“ passender klingt. Und wir reden nicht über Dinge wie Salz und Karamell. Wir sprechen von Bananen und Mayo oder Käse und Limette.
Hier ist eine Herausforderung für Sie: Finden Sie ein Vintage-Kochbuch bei Ihren Großeltern und suchen Sie nach dem seltsamsten und bizarrsten Rezept, das Sie sich vorstellen können. Versuchen Sie nun, diese Mahlzeit tatsächlich nachzubilden und Ihren Freunden zu servieren - wir sind sicher, dass sie angenehm überrascht sein werden, wenn sie einen schönen Teller mit gefrorenem Käsesalat oder Mandeln im Heuhaufen bekommen. Vergessen Sie nicht, alles mit einem schönen kalten Glas Seven-up-Milch zu servieren - Knochenapfelzähne !
Schauen Sie sich die bizarrsten Vintage-Rezepte in der Galerie unten an!
Weiterlesen
Bananenkerze Nr. 1
Bildquelle: f ** kyeahvintagerecipes
# 2 Seven-Up In Milk
# 3 Holländischer Schinken und Bananen
Bildquelle: f ** kyeahvintagerecipes
# 4 Mandeln im Heuhaufen
Bildquelle: f ** kyeahvintagerecipes
# 5 Terrine von Gartengemüse
Bildquelle: yuckylicious
# 6 Iglu Hackbraten
Bildquelle: f ** kyeahvintagerecipes
# 7 Cup Steak Pudding
# 8 Salat Salat
# 9 Limettenkäsesalat
Bildquelle: f ** kyeahvintagerecipes
# 10 Sellerie Victor
Bildquelle: vintagerecipecards
1 Bund Sellerie
1 Tasse Wasser
1 Rinderbrühwürfel
1/4 Tasse kalorienarmes italienisches Salatdressing
Pfefferstreifen
Schneiden Sie das Wurzelende vom Sellerie ab, aber trennen Sie die Stiele nicht. Entfernen Sie Blätter und grobe äußere Stiele. Schneiden Sie den Sellerie-Bund einmal kreuzweise ab, sodass der untere Teil 5 Zoll lang ist. Schneiden Sie den unteren Teil quer in ein Viertel; Viertel mit Schnur binden.
In der Pfanne Wasser zum Kochen bringen; Brühwürfel in Wasser auflösen. Selleriebündel hinzufügen. Startseite; zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen. Sellerie abtropfen lassen; in eine flache Glasschale geben. Sellerie mit Salatsauce übergießen. 3 Stunden im Kühlschrank lagern und die Bündel zweimal wenden.
Legen Sie zum Servieren ein Bündel mit der Schnittseite nach unten auf jeden Salatteller. Zeichenfolge entfernen. Top mit Pimiento-Streifen. 4 Portionen (je 30 Kalorien) .
Sellerie-Sieger II
Gießen Sie 1/4 Tasse kalorienarmes italienisches Salatdressing über 2 Dosen (je 16 Unzen) Sellerieherzen, abgetropft, und 2 mittelgroße Tomaten, die in Keile geschnitten sind, in eine flache Glasschale. Startseite; 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Zum Servieren Gemüse auf Bibb-Salat legen. 6 Portionen (je 25 Kalorien).
# 11 Ham 'N' Lima Bean Sadness Auflauf
Bildquelle: frauhoad
# 12 Kronenbraten der Frankfurter
# 13 Philadelphia Frischkäse
# 14 Schinken in Aspik
lustige dinge für kinder
Bildquelle: the_justified_sinner
# 15 Thunfischform
Bildquelle: https://bit.ly/37m4VDa
# 16 Kartoffelfondant
# 17 Gefrorener Käsesalat
Bildquelle: Weight Watchers
2 2/3 Tassen Hüttenkäse
8 Unzen Blauschimmelkäse
1/2 Tasse Buttermilch
2 Esslöffel Schnittlauch
2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 Teelöffel Grillgewürz
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
2 Tassen rohe Brokkoliröschen
Grüne Pfefferstreifen zum Garnieren
Lassen Sie den Käse 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In einen Mixbehälter mit Buttermilch, Schnittlauch, Zitronenschale, Grillgewürz und Worcester-Shire geben und bei mittlerer Geschwindigkeit verarbeiten, bis die Mischung glatt ist. In ein Gefrierfach geben. Mindestens 3 Stunden einfrieren. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen. Auf Servierplatte ausformen. Mit Broc-Coli-Röschen umgeben. Mit grünen Pfefferstreifen garnieren. Gleichmäßig teilen. Macht 8 Mittagessen Portionen.
# 18 Cranberry Kerzen
# 19 Gekühltes Sellerieprotokoll
# 20 Party Sandwich
Bildquelle: https://bit.ly/37m4VDa
# 21 Monterey Soufflé Salat
leuchten in den dunklen regalen
# 22 Hostessenbaum
# 23 Perfektionssalat
Bildquelle: vintagerecipecards
2 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Dose Apfelsaft
1/2 Tasse Zitronensaft
2 Esslöffel Essig
1 Tasse zerkleinerte Karotte 1 Tasse geschnittener Sellerie
1 Tasse fein zerkleinerter Kohl
1/2 Tasse gehackter grüner Pfeffer
1 Dose gehackte Paprika
1. In einem kleinen Topf Gelatine, Zucker und Salz vermischen. gut mischen.
2. 1 Tasse Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich Zucker und Gelatine aufgelöst haben. Vom Herd nehmen.
3. Apfelsaft, Zitronensaft, Essig und 1/4 Tasse kaltes Wasser einrühren. In eine mittelgroße Schüssel geben. 1 Stunde im Kühlschrank lagern oder bis die Mischung die Konsistenz von ungeschlagenem Eiweiß hat.
4. Fügen Sie Karotten, Sellerie, Kohl, grünen Pfeffer und Pimiento hinzu; rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. In eine dekorative 1 1/2-Liter-Form verwandeln. Kühlen Sie 4 Stunden oder bis fest.
6. Zum Entformen: Führen Sie einen kleinen Spatel um den Rand der Form. auf Servierteller umdrehen. Legen Sie heißes Geschirrtuch über Schimmel; Zum Lösen leicht schütteln.
Bei Bedarf wiederholen. Form abheben. bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt 8 Portionen.
# 24 Süßer und saurer Fisch
verdeckte Tattoos vorher und nachher
Bildquelle: vintagerecipecards
ZUTATEN:-
Ein Fisch (ungefähr 1 1/2 Pfund; verwenden Sie entweder gelben Fisch oder Garoupa)
2 EL Öl
Öl zum Frittieren
Gewürze für Fische: -
1 Teelöffel. Salz-
1/2 TL. Glutamat
1 Esslöffel. Maismehl
1 1/2 EL. Trockener Sherry
Süß-saure Soße:-
1/3 Tasse weißer Essig
3 EL. Tomatensauce
1/2 Tasse Zucker
1/2 TL Salz
1/2 Tasse Wasser
1/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln
1 großer roter Pfeffer (gewürfelt)
1 Esslöffel. Maismehl
1 Esslöffel. Öl
METHODE:-
1) Fisch waschen und gründlich mit einem sauberen Tuch trocknen
2) Schräge Schlitze entlang des Fisches kultieren.
3) Fisch mit Gewürzen marinieren.
4) Fisch in heißem Öl goldbraun frittieren. Aus der Pfanne nehmen und einige Sekunden abkühlen lassen. Nochmals 5-6 Minuten braten (um die Knusprigkeit zu gewährleisten).
5) Während der Fisch noch frittiert, erhitzen Sie 2 EL Öl in einer anderen Pfanne; Fügen Sie das gewürfelte Gemüse hinzu und braten Sie es einige Sekunden lang an. Gießen Sie die süß-saure Saucenmischung ein. Die Sauce mit Maismehl eindicken und 1 EL Öl einrühren.
6) Den fertig gebratenen Fisch austeilen und das überschüssige Fett abtropfen lassen. Auf eine erhitzte Schüssel legen und mit Sauce übergießen. Heiß servieren.
# 25 Salatbrot
Bildquelle: Genibee
# 26 Jellied Tomato Refresher
Bildquelle: Weight Watchers
1 Umschlag Gelatine ohne Geschmack
1/4 Tasse kaltes Wasser
3 Tassen Tomatensaft
2 Esslöffel dehydrierte grüne Pfefferflocken
Künstlicher Süßstoff für 2 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Zitronensaft
1 Päckchen Instant-Rinderbrühe und Gewürzmischung oder 1 Rinderbrühwürfel
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1/4 Teelöffel Knoblauchsalz
1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
1/2 mittelgrüner Pfeffer, in Ringe geschnitten (optional)
Zum Erweichen Gelatine über kaltes Wasser streuen. Kombinieren Sie Tomatensaft. grüne Pfefferflocken, Süßstoff, Zitronensaft, Brühe, Worcestershire, Knoblauchsalz und Nelken in einem Topf. Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Fügen Sie erweichte Gelatine hinzu; rühren, um sich aufzulösen. In eine Schüssel geben. Bis zum Abbinden im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren. Mit der Gabel leicht schlagen. Löffelmischung, gleichmäßig verteilt, in 4 Dessertgerichte. Nach Belieben mit grünen Pfefferringen garnieren. Ergibt 4 Portionen.
# 27 Gefüllte Äpfel mit Garnelen
Bildquelle: vintagerecipecards
Vorbereitungszeit: 10 min.
Hauptkochutensilien:
Schüssel, Zahnstocher aus Holz
Für 6 Personen benötigen Sie:
6 rothäutige Essäpfel Zitronensaft
Füllung: 3 Esslöffel dicke Mayonnaise
1 Teelöffel Tomatenmark
Dash Tabasco Sauce
2 eingelegte Gurken, fein geschnitten
4 gefüllte Oliven, gehackt
2/3 Tasse geschälte Garnelen oder Garnelen
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Garnierung:
Coole Halloween-Kostüme für Jungen
6 ganze Garnelen oder Garnelen
6 gefüllte Oliven
1. Schneiden Sie die Spitzen der Äpfel ab und schöpfen Sie die Innenseiten heraus, um sie auszuhöhlen.
2. Entfernen Sie alle Kerne und Pips und würfeln Sie das restliche Fleisch.
3. Die Äpfel mit Zitronensaft bestreuen, um Verfärbungen zu vermeiden.
4. Mischen Sie den gehackten Apfel mit allen anderen Füllungsbestandteilen.
5. Kurz vor dem Servieren in die Apfelschalen stapeln.
6. Mit Garnelen und einer gefüllten Olive auf einem hölzernen Zahnstocher dekorieren.
ZU DIENEN: Mit einem grünen Salat.
ZU VARIERE: Verwenden Sie dieselbe Füllung mit gehacktem Sellerie oder lassen Sie die Oliven weg und fügen Sie stattdessen extra gehackte Essiggurken und ein paar Kapern hinzu.
# 28 Gebackenes Bologna-Jubiläum
Bildquelle: Heidekraut
# 29 Pikanter Heringsalat
Bildquelle: vintagerecipecards
Vorbereitungszeit: 15 Minuten.
Hauptgerät: scharfes Messer
Für 4 Personen benötigen Sie:
Lustige Möglichkeiten, in einer Textnachricht zu sagen, dass ich dich liebe
4 eingelegte Heringe
1 kleine Zwiebel
1 Apfel essen
2 Teelöffel Zitronensaft
1/4 Pint Sauerrahm (oder 1/4 Pint Einzelcreme und 1 Esslöffel Zitronensaft)
Salz-
Weißer Pfeffer
6 Heringe auswählen:
Sole: 2 Unzen. Salz-
1 Pint Wasser
Gewürzessig:
1 Pint Essig, vorzugsweise weiß
1 Esslöffel Beizgewürze
6 große Heringe filetieren, 2 Stunden in Salzlake einweichen. Heringe rollen, mit kaltem Gewürzessig aus kochendem Essig und Gewürzen bedecken. In Schraubgläser mit geschnittenen Zwiebeln und Lorbeerblatt geben. 5-6 Tage einwirken lassen.
1. Heringe abtropfen lassen. Längs halbieren; Jede Hälfte in 4 Streifen schneiden.
2. Auf Servierplatte anrichten.
3. Zwiebel in Scheiben schneiden. Mit kochendem Wasser abdecken und nach 1 Minute abtropfen lassen.
4. Apfel entkernen und in Scheiben schneiden, Scheiben mit Zitronensaft bestreuen. Reservieren Sie ein paar Apfelscheiben zum Garnieren.
5. Restlichen Apfel, Zwiebelringe, Sahne und 1/2 Teelöffel Zitronensaft mischen. Gut würzen.
DIENEN: Löffel Dressing über Heringsstücke, mit Apfelscheiben garnieren - auf Wunsch kann Brunnenkresse verwendet werden.
ZU VARIEREN: Verwenden Sie Joghurt anstelle von Sauerrahm, fügen Sie ein paar Kapern und fein gehackte Essiggurken hinzu.
Eingelegter Herings- und Rote-Bete-Salat: Gehackte Heringe mit gewürfelten gekochten Kartoffeln, gewürfelten gekochten Rote Beete und gewürfelten Äpfeln mischen. Mayonnaise hineinwerfen.
LAGERN: Leicht mit Folie abdecken und an einem kühlen Ort aufbewahren.
# 30 Silhouette Salat
